遠赤外線焙煎
ハンドピック
戸室石雪がたっぷり降った日で、
店内から見る雪吊りのお庭は、冬ならではの景色。
心静かに、穏やかな時間を過ごしてきました。
チーズもたくさん頂いて、ありがとうございました！
「ロベール・デュマ」
http://www.dumas.cc/
café agreではカフェデリバリーサービスと
コーヒー豆の販売を行っております。
やすらぎのひとときが心地よい時間となりますように、
香り豊かなおいしいコーヒーでお手伝いさせて
いただければ幸せに想います。
コーヒー豆のお求めは
おいしい自家焙煎コーヒー豆を販売しております。
●お取扱いコーヒー豆のリスト
グアテマラ アンティグアSHB ポルタル農園 200g 1,100円（税込）大部分が山間地という地理条件、寒暖の差、ミネラルを多く含んだ石灰質土壌、といった条件が重なり、良質のコーヒーが栽培される事で有名な地域です。アンティグア特有のボディを伴った酸味、そして軽やかな香りとバランスのとれた味が特徴です。
グアテマラSHB フェアトレード 200g 1,100円（税込）グァテマラの首都、グァテマラ・シティから北西に位置する美味しいコーヒーの故郷であるウエウエテナンゴ、その奥地の標高１３００〜１８００ｍのエリアで栽培されています。スペシャルティコーヒーの生産地としても名高いウエウエテナンゴの人々と環境を守りながら、よりよい品質を目指すフェアトレードコーヒー。
コロンビア ピコクリストバル SP 200g 1,100円（税込）ピコ･クリストバル・コロン山を望む、南西側斜面の尾根の一部（標高1600m-1850m）がピコ・クリストバルの栽培地です。完熟チェリーのみを手摘みし、豊富な山水でコーヒーチェリーを洗い、天日乾燥を行なうという昔ながらの丁寧な方法を取り入れております。酸味が抑制された甘味主体のマイルド感があります。
コロンビア サントゥアリオ ブルボン 200g 1,100円（税込）コロンビア国カウカ県は、最高品質のコーヒー生産地として世界的に有名です。コロンビア山岳地帯の中、エコトポＡ-２１８地区は、日照・降水量・標高・土質などの条件の揃ったコーヒーの特産地です。
ドミニカAA 200g 1,200円（税込）カリブ海に浮かぶ小さな島で栽培されています。
柔らかな酸味と、やや果実味のあるナッツのような香ばしいアロマが特徴です。
柔らかな酸味と、やや果実味のあるナッツのような香ばしいアロマが特徴です。
タンザニアAA 200g 1,200円（税込）フローラルな風味のコーヒーです。優れた酸味と濃厚なコクがあります。
エチオピア シダモWASH G-2 200g 1,200円（税込）コーヒー発祥の地と言われるアフリカ最古の国、エチオピア。真っ赤に熟した実を丁寧にハンドピックし、大粒豆を選りすぐってあります。独特な香り、コク深い味わいです。
パプアニューギニア シグリAA 200g 1,100円（税込）オーストラリア北に位置し、ジャマイカ・ブルーマウテン地方から苗木を
持ち込んで栽培が始まりました。特定の農園で栽培された「単一農園」の物であり、確かな品質となっております。コク、アロマ、天日乾燥特有の円やかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスでなりたっております。
持ち込んで栽培が始まりました。特定の農園で栽培された「単一農園」の物であり、確かな品質となっております。コク、アロマ、天日乾燥特有の円やかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスでなりたっております。
マンデリン プロアドミ―ル 200g 1,200円（税込）産地はアチェ タケンゴン地区
プロも賞賛する出来栄えであることから「Pro-Admir（プロ・アドミール）」の名が付いた "マンデリン スーパーアチェ プロアドミール"。果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行なう、「パルプドナチュラル」製法で処理。豆のサイズは他に類を見ない大粒のスクリーン１９Ｍです。
プロも賞賛する出来栄えであることから「Pro-Admir（プロ・アドミール）」の名が付いた "マンデリン スーパーアチェ プロアドミール"。果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行なう、「パルプドナチュラル」製法で処理。豆のサイズは他に類を見ない大粒のスクリーン１９Ｍです。
カフェデリバリーのご案内
その場で、コーヒーをハンドドリップでお淹れいたします。
近隣地域(石川県金沢市、白山市、野々市町)には、カフェデリバリーサービスを行っております。
１杯４００円(税込) ５杯以上よりご注文を承ります。
サービス料として１,０００円(税込)をもらいうけます。
(場所によりご相談させていただく場合もございます)
※デリバリーサービスは、平日の午前10時からとさせていただきます。
電話番号:090-7741-8828
お問合せフォームはこちら
１杯４００円(税込) ５杯以上よりご注文を承ります。
サービス料として１,０００円(税込)をもらいうけます。
(場所によりご相談させていただく場合もございます)
ホームパーティーや職場など、
ご指定いただいたその場で、コーヒーをハンドドリップでお淹れいたします。
香りからお楽しみください。
ご希望の方はお電話か、またはこちらからご相談ください。
折り返し、café agreよりご連絡させていただきます。
※デリバリーサービスは、平日の午前10時からとさせていただきます。
電話番号:090-7741-8828
お問合せフォームはこちら
2012年01月27日
ロベール・デュマ さん
ロベール・デュマさんに行ってきました。
雪がたっぷり降った日で、
店内から見る雪吊りのお庭は、冬ならではの景色。
心静かに、穏やかな時間を過ごしてきました。
チーズもたくさん頂いて、ありがとうございました！
「ロベール・デュマ」
http://www.dumas.cc/
雪がたっぷり降った日で、
店内から見る雪吊りのお庭は、冬ならではの景色。
心静かに、穏やかな時間を過ごしてきました。
チーズもたくさん頂いて、ありがとうございました！
「ロベール・デュマ」
http://www.dumas.cc/
